2008奏での森くらふと
2008年07月04日
今日は原村にある自家製天然酵母パン「hygge」へ
しかし、店主が体調不良のため
今日はお休みということ（涙）
大丈夫かしら？？？
パンはまた今度…ということで
すぐ近くの「コットン村」へ
草木染めされた羊毛や手編みの帽子・器など
とても心がこもっていてステキで
長野にきたら立ち寄る大好きなお店です
（写真はまた今度^ ^）
そこで手にしたフライヤー
7月25〜28日にまたまたクラフト市が！
こちらは原村にあるカナディアンファームで4日間開催です
「奏での森くらふと」
→「2008奏での森くらふと」出展者一覧
沖縄でいえば「きとねいち」みたいな感じかしら？
音楽とクラフト
なんだか楽しそう♪
いや、楽しいはず！！
ちょうど25日は原村ペンションへお泊まりの予定なので
（山荘からすぐですが…笑）
行きがてら立ち寄る予定です^ ^
白樺湖へ
2008年07月03日
今日はお義父さんとお義母さんが
１日出張パン教室をするということで
白樺湖のペンションへ行ってきました
山荘から車で30分
意外に近かったです
ペンションは以前パン教室をやっていた時の生徒さんが経営されていて
とても開放的でステキなペンションでした
お昼にいただいたお料理もおいしくて
いっぱい食べてしまいました♪
皆さんすごく楽しそう(^-^)
私も一緒にやりたかったな～
今日は特別に天然酵母のクロワッサンも作ってました
お店をやっていたころ修行に行った時
私も何度も教えてもらってました
なかなかキレイな層にして形を保つのは
難しいんですよね(>_<)
写真は先生(クロワッサンはお義母さんが作ってました)のもの
さすが…キレイにできてる
もうめったに見られないので
思わずパチリ
お手本にしようと思います
パン教室の後は
帰り道にある「音無の湯」へ
平日なのでほぼ貸切状態(^-^)
お豆腐屋さんが経営されていて
豆腐料理が食べられ
豆腐や濃い豆乳も販売しています
そして｢おから｣はなんと無料！
白樺湖へ行ったときには是非♪
音無の湯HP
クラフト市
2008年07月01日
お天気だった今日は
歩いて八ヶ岳農業実践大学まで行ってきました
山荘から徒歩25分くらい…
余裕で歩けそうだと思ってたけど
娘が寝てしまい、ずーっと抱っこだったので
結構しんどかった～
販売所にて頑張ったご褒美を探していたら
クラフト市のフライヤーを発見
わ～い♪
楽しそう(^-^)
150も店舗が出店するなんて
今からワクワクです♪
散歩道
2008年06月30日
この道を歩いて毎朝新聞を取りに行ったり
気まぐれに散歩をしたりしています
ホント自然いっぱい
カッコーの鳴き声や
虫の声がとてもやさしくて
すごく気持ちよいです
娘はこの砂利道の石を拾うのが大好き
しかも大きいやつ(笑)
持ってるのより大きいのを見つけたら
それを拾って持ち替えます
クルマもあまり通らないので
思う存分寄り道をさせてあげてるのですが
私が花の写真を撮ってると
必ず邪魔をしてくるのはナゼだろう？
雨
2008年06月29日
今日は昨日とうって変わって
朝から雨の１日でした
天気予報で雨の確率100%だったので
仕方ありませんが…
しかし100%という確率
久々に見たなー
夕方に太陽が出てきて晴れたのですが
またすぐに雨が降り出し
今もしとしと降ってます
今日１日肌寒くて
長袖で過ごしました
明日は晴れるといいなー
自然がいっぱい
2008年06月28日
今日は山荘からすぐの「自然文化園」で
八ヶ岳の野草・花のガイドウォークに参加してきました
しかし今の時期はほとんど花は咲いていないそうで
ガイドの先生も困ってたけれど
私にとっては見たことないものばっかりだったので
すごく楽しかったです
ただ娘が寝てしまい
ずーっと抱っこだったので
撮りたかった花の写真が
一枚も撮れなかっのがすごく残念(涙)
8月頃は花も咲いてくるそうなので
またその時に足を運ぼうと思ってます♪
ちなみに今日はお弁当を持って
自然の中でのランチだったので
すごくいい気持ちでした♪
写真は文化園のお隣
「八ヶ岳農業実践大学」にいた山羊の親子と牛
他に羊、馬などがいます
直接ふれることができるので
子連れの方が多かったです
娘も大きな牛や馬をみて大はしゃぎでした(笑)
ここは採れたて野菜や牛乳、
アイスなど買えるのでいいですよ〜♪
それにしても今日はよく歩いたので
疲れた＆よく眠れそうですZZzz....
いちご狩り
2008年06月24日
レイアウトどうなってるのか気になる…
昨日から長野入りしてます
山の方なので朝晩は冷えますが
日中はホント過ごしやすい♪
今日はお義母さんのお友達の畑で
いちご狩りをしました
いちご畑につくと
いちごのあま〜い香りが
香りがなんとも言えない状態
ハウスではなく路地栽培のいちご
こちらではこれが最後で
後は土に戻すそうなので
たくさん摘みました！
いちご狩り初体験
すごく楽しかったてます(^-^)
もとパティシエのお義母さんとのお菓子作りが
とても楽しみ♪
明日はちょびクロさんに教えていただいた
「ガイドのとら」を買いにいく予定です♪
午前中は仕事頑張りまーす！
お知らせ*^ ^*
2008年06月15日
趣味のひとつに
デザインマンホールの写真を集めているのですが
整理しないとなーとずっと思っていました
先ほどやっと重い腰をあげ（笑）
ブログで管理していこうと思い
新しいブログを開設しました
cover
http://mhc.ti-da.net/
今日は3件ほどアップ（^ ^;）
これから徐々に増やしていきます
とりあえず長野に行く前に
手元にたまった分をアップしたいなー
もしよかったらのぞいてみてくださいね！
赤しそシロップ
2008年06月14日
本当は梅干しを作る予定で買っていた
路地栽培された無農薬の「赤シソ」
梅干しを作ろう作ろうと思っていたら
長野に行く日がせまってて…
梅干し作りは行程が長いから
結局沖縄で作ることはあきらめました（涙）
でも長野でお義父さんと作る予定です♪
せっかく上等「赤シソ」を買ったのに
このまま駄目にしてしまいそうだったので
（冷蔵庫でしわしわになってました。。。）
赤シソシロップを作りました
赤シソの使い道って急に浮かばなくて…
ネットで探してみたら赤シソシロップが
美味しそうだったので（*^ ^*)
しかも赤シソシロップは「梅シロップ」と違って
その日に作ってその日に利用できるんです！
結果をすぐ知りたかったので
まよわずチャレンジ！！
キレイなルビー色は
なんだかローゼルみたいです
お酢をいれるのが最大のポイント！
色がとっても鮮やかになるんですよ
発見！！
2008年06月13日
「りうぼう」のPB商品の牛乳
製造者が”宮平乳業”さん！
先日旦那が発見しました
なかなかのお手柄よ（笑）
宮平牛乳って美味しいけど
店頭に並んでいる牛乳の中では
うちの家計にとっては高価。。。
いつも迷ってほかの無調整牛乳を購入していました
でもこれだとお手頃のお値段で手に入るので
なんだかうれしい発見です ^ ^
ゴーヤーとバナナのケーキ
2008年06月11日
娘をゴーヤーをなかなか食べてくれないので
おやつにゴーヤーとバナナのケーキを作りました
全粒粉を加えたので
ゴーヤ−色があまりわかりませんが
よーくみるとほんのりグリーン色
バナナは完熟したものを使用
ゴーヤーは約1本分をすりおろして
絞った汁を使用
↑この時点で味見したらかなり苦かったので
メープルシロップを大さじ1加えました
お味の方は…
一口食べるとバナナの味しかしないけど
後から苦っ！とゴーヤー味
なかなかいい感じ♪
娘も吐き出すことなく食べてくれました
本当はメープルシロップを加えず
バナナの甘味だけで作りたかったのですが
ちょっと子供には苦すぎかもと思って
今回は妥協してしまいました
今度作るときは
少し控えめにorりんごジュースを加えて
作ってみようかな
沖縄のお野菜のそれそれの個性を生かした
スイーツを作るのが私の目標
子供ができてから「お野菜を多くとること」を
意識し始めました
でもなかなか親の思うようにはいなかい…
なら、おかず以外にも
パンやおやつに形をかえてっと思って！
旬の野菜なら栄養価も高いし味も美味しい
（しかも安い！！）
なるべく余計な甘みを加えずに
お野菜のもつ甘みや相性のよいフルーツなど
シンプルな材料だけで作りたいなー☆
パソコン
2008年06月09日
家のパソコンを買い替えました
最新のimacではないのですが
作業する上では全然使えるシステム条件だったので
中古で購入しました
中古っていっても
とってもきれいで箱付きで新品同様！
満足です♪
本当は最新のimacにしようか色々悩みました
でも最新のimacだとintel macなので
使用しているソフトが合わなかったら
ちょっと痛いな〜と思い
価格もほぼ一緒だけどあえて中古にしました
（後で先輩に聞いたのですが問題なかったみたいです（^^;））
しかし最近のパソコンはスリムですね〜（笑）
以前使用していたemacは約6年くらい使用
動きもノロリノロリです
よくこれで仕事したよな〜と
自分でも関心（笑）
近頃では画面が伸縮したり（！？）
突然電源が落ちたりと
仕事にならない状態でした。。。
新しいmacが届くまでがんばれ〜！！と
心の中で願いながら（笑）
ドキドキしながらの作業でした(> <）
土日でデータのバックアップや
アプリ、フォント等を入れ終えて
ようやく安心して作業できるようになりました^ ^
emacさん6年間おつかれさまでした！
そのキュートな頭が大好きでしたよ☆
↓
うさとの服展 in てぃ〜だの家
2008年05月31日
今日は旦那が朝からいなかったので
娘と二人でてぃーだの家で開かれている
「うさとの服展」にいってきました
「うさとの服展」で購入した
娘用のコットン100％のお洋服
とっても肌触りが気持ち良くて
すごく涼しそう〜
タグもカワイイ♪
でもでも…
娘にはちょっと大きかったみたい（涙）
はだけまくり！！（笑）
サイズが110と130しか残ってなくて
110は大きいかな〜と思ったけど
ワンピースになるなと思って
娘の体に合わせて購入したのだけれども
やっぱ大きかった > <
でもちょっと襟元をつめれば着れそうなので
来年も着れるようにちょっとだけ
応急処置をしようかと思います
「うさとの服展」は去年長野に遊びに行った時に
近くで開催されていて
気にはなっていたものの行けなくて
残念に思っていたら
沖縄でも開催していて…
やっと今回足を運ぶ事が出来ました
てぃーだの家にすごく馴染んでいた
お洋服やストール
自然のもので染めた色合いって
見ているだけでも心が落ち着きますね
※展示会の様子はこちらをみてくださいね！
tingalaさんに
「気持ちいいから試着してごらん」と進められたけど
着こなしが難しそうだな〜と思っていたから
遠慮しちゃったけど…
やっぱり試着だけでもしとけば良かった〜
デザイナーのうさぶろうさんが手がけたデザインを
裁断から縫製まで1着の行程を1人で
タイの少数民族の方々が
草木染め等の天然素材を利用して
手作りしている心温まるお洋服
デザインが独特なので
着こなせるまでには時間がかかりそうだけど
今度行ったときは
勇気を出して試着しようっと！
↑タグは一枚一枚手書きだそうです！
こういう心遣いって素敵ですね〜
お昼頃に行ったので和やかな雰囲気の中
ランチもいただいちゃいました！
↓イスキアのおむすび「めぇみち」さんのおむすび
上から「しゃけ」「青森のシソ梅」
ずっと食べてみたくて
今回初めていただいたのですが
美味しかったです！！
玄米ごはんに緑豆や雑穀が入っていて
歯ごたえ十分♪
よく噛んで食べるから満足できます
パッケージもかわいい〜
牧志に店舗があるので
今度行ってみようかな
↓まんまん屋ーさんの「有機トマトのミネストローネスープ」
食べかけですみません…
人参やお豆もはいって柔らかくて
美味しいスープでした
娘も喜んで食べてました^ ^
ほんとはカレーを食べたかったけど
娘が食べられないなーと思い断念。。。
それから写真は撮ってないのですが
モチキビ入りぜんさいもいただきましたよ♪
満足満足♪
明日（6/1・日曜日）までやっているので
気になる方は是非足を運んでみてくださ−い！
「うさとの服展＠てぃ〜だの家」
期間：2008年5月30日（金）〜6月１日（日）
11:00〜19:00（最終日は17:00終了）
甘夏のパウンドケーキ
2008年05月28日
オーガニック食材等を買うときに
よく利用する小禄の「マザーズアイ」さんに
無農薬の甘夏があったので購入して
パウンドケーキを作りました
無農薬なので安心して皮の表面も使えます
生地は100％みかんジュースと
メープルシロップを少し加えただけなので
ほんのりとした甘さです
すりおろした甘夏の皮の味が
とっても爽やか！
上にのっけた甘夏も酸味がほどよくて
なかなか美味しく出来ました
残った皮は甘夏ピールに…
捨てるとこなし！
この甘夏さん
私のところに来てよかったね〜（笑）
ピーレは近々パンを作る時に
ライ麦生地に混ぜて
甘夏ピール入りパンを作る予定です
せっかくなので
今度はマーマレードを作っておきたいな
meet sweet! at mofgmona
2008年05月27日
昨日は宜野湾のモフモナで行なわれた
スイーツのイベントにいってきました
日曜日に和みさんのイベントに行けなかったので
リベンジです（笑）
10店くらいのスイーツメーカーさんたちが
勢揃いしたこのイベント
すごくかわいくて
おいしそうなスイーツがいっぱいで
夢のような空間でした！
まず私はまよわずモンシュシュさんのブースへ
気がついたら…
たくさん買ってしまいました
色々買ったのですが
やっぱり全部おいしかった♪
写真はパッションフルーツのムースです
ほんのり酸味が効いてて
ちょこんとのってたチーズケーキとの
バランスが絶妙で…
さすがモンシュシュさん！
おいし〜♪
で、家に帰って気づいたのですが
タルトカンパーニュを買ったはずなのに
袋に入ってない！！！！
ショック〜
去年「六つのおへそ」で食べれなかったので
すごく楽しみにしていたのに…（涙）
欲張って沢山頼みすぎたから
こんがらがったんだはずねー
その場で気づかなかった自分
もう〜！！！って感じです（笑）
またの機会に今度こそ（！！）食べたいです
その他買ったのは
cuumaさんのベーグル
↓
きなこのベーグルと月桃あんのベーグル
月桃あんのベーグルの“あん”が
月桃だったのにびっくり
cuumaさんのベーグルはほんとモチモチで
おいしい♪
名前のない料理店さんのケーキ
↓
手前のチョコケーキは
なんと3週間熟成させたそうです
中には青パパイヤも入っています
チョコの味がとっても濃厚
奥は読谷の落花生等が入っている
歯ごたえ十分のケーキ
ちょっとクセがあるけど
噛みしめるほど味がでてきて
美味しかったです
その他ロギさんのライ麦ぱんや
プカプカプーカさんのスイーツを
買いました
（写真…撮り忘れました）
カフェの離れにあるカワラヤも開放されていて
そこでゆくっていたのですが
すごくのんびりできてよかったです
おいしいスイーツを一杯食べて
お友達とあそんで
ナカソネフミヨさんのステキな歌声も聞けて
娘も帰りは車の中でぐっすりでした
コトリのパスカードもかわいい♪
誘ってくれたこじゅるさん
ありがとう♪
また行こうね〜 ^ ^
自分もいつか出店したいな〜なんて
またまた目標がひとつできました
長野から帰ってきたら
少しずつ実現していきたいです
10年目
2008年05月19日
先週の土曜日（17日）は
母の10回目の命日でした
あれからもう10年。。。
なんだかあっという間です
亡くなる2日前は
ずっと集中治療室に入っていた母
そのときはもう意識がなかったので
最期の会話はまともにできなかったけど
そのときの様子とか
その後のこととか
まだ鮮明に覚えています
娘を妊娠してから
母の偉大さを感じるようになった私
おそすぎ…
いろいろ相談のってもらったり話をしたり
親孝行をしたかったのにな。。。
これからも母のこと
ずっと忘れないように。。。
そして娘に私と同じ思いをさせないように
娘が結婚して子供を産むまで
（いやいや、ひ孫を見るまでしぶとく… ^ ^）
元気にしていたいです
母の10回目の命日でした
あれからもう10年。。。
なんだかあっという間です
亡くなる2日前は
ずっと集中治療室に入っていた母
そのときはもう意識がなかったので
最期の会話はまともにできなかったけど
そのときの様子とか
その後のこととか
まだ鮮明に覚えています
娘を妊娠してから
母の偉大さを感じるようになった私
おそすぎ…
いろいろ相談のってもらったり話をしたり
親孝行をしたかったのにな。。。
これからも母のこと
ずっと忘れないように。。。
そして娘に私と同じ思いをさせないように
娘が結婚して子供を産むまで
（いやいや、ひ孫を見るまでしぶとく… ^ ^）
元気にしていたいです
ニワゼキショウ
2008年05月16日
公園の芝生に
ちょこんと咲いていた
あやめ科の野草「ニワゼキショウ」
漢字では「庭石菖」と書き
葉っぱ（笹のようなのが葉っぱです）が
セキショウという本土にある植物に似ていて
庭に生えることから
名付けられたそうです
よーくみないと分からないくらいの
小さな花ですが
とても存在感がありました
紫のグラデーションと黄色が
なんとも言えない
とてもいいバランスです
そして形も可憐でステキ
ついつい見とれてしまします
どうやったら
こういう形や色になるのか
花に聞いてみたいです
へちまのケーキ
2008年05月14日
Ｃｈｏｃｏｌａｔさんの5月限定のへちまのケーキ
本当はもっとステキな名前がついていたんだけど
忘れてしまいました^ ^;
カタカナに弱いのよねー。。。
テレビで「ヘチマを使ったスイーツ」を作るという
なんとも難しい課題を与えられ
試行錯誤した末に誕生したスイーツ
しかも5月限定ってことだったので
さっそく買いにいきました
ヘチマのムースの上に
とってーもちいさいマイクロトマトとチョコがトッピングされ
中にはおみそのムースがはいっています
さてさてお味のほうは…
ヘチマの味どこ？？？
ってくらいヘチマの味はしませんでした
そしてとってもとっても甘いです
レアチーズケーキを食べているみたい
どうやらこの甘さはヘチマの甘さらしいです
へちまは加熱すると甘みのエキスがでるとのこと
おもしろい！
中のおみそのムースは
しっかりおみその味がしていて
これが意外においしかったです
県産野菜を使用したスイーツを
こういう風にアレンジして
楽しめるのはいいですね♪
私個人としては
ヘチマの感触が好きなので
そこも活かして欲しかったかなー
マクロビのレシピで
いつの日か作ってみたいです
あ、興味がある方は是非！！
5月限定ですよ〜
↓ ↓ ↓
デザート ラボ ショコラ
10：00～20：30
那覇市首里金城町4-71-8
☆金城ダムの真ん前にあります
きな粉のタルトケーキ
2008年05月13日
カノウユミコさんの
「からだにやさしいお菓子とパン」のレシピから
さらに和風に黒豆あんをトッピングしてアレンジしました
前回作ったときよりかなり美味しくできました
自家製黒豆あんときな粉が
とてもいいバランスです
やっぱりあんこにして正解！
ただ写真のあんこがつぶれていて
なんかマズそーなのががっかりですが。。。
しっとりしたきな粉の生地が
まるで普通のタルト生地を食べてるみたいです
お茶請けにいい仲間が増えました♪
カノウユミコさんの本、オススメです
母の日のプレゼント
2008年05月12日
今年の私への旦那からの
母の日のプレゼント
「ハイビスカスのシャンプー」と「ちゅらら」
どれも愛用品です
最近、いずれも切らしていたので
とっても嬉しい♪
「ちゅらら」が娘が振り回して泡立ってます（汗）
「ハイビスカスのシャンプー」は
今帰仁産の無農薬ハイビスカスを使用した
天然素材のシャンプー
リンスしなくてもホントしっとりなめらかになります
そして洗った後、スーっとするのも気持ちいい♪
これからの季節にはぴったりです
シャンプーにしては化粧品なみのお値段ですが
最低限の素材で作られているから
使っていて安心です
沖縄では昔、ハイビスカスで髪を洗っていたっていうから
またまた驚きです
昔の人の知恵ってすごい〜
そして沖縄では定番の「ちゅらら」
W洗顔がいらない
防腐剤無添加・無香料・無添加のクレンジング
私は使用した後石鹸で洗っていますが（笑）
厚化粧じゃないけど、なんか物足りなくて…
でも、今まで試したクレンジングの中で
一番上等でした
沖縄素材がいっぱい詰まったクレンジング
洗い上がりもしっとりです♪
冷蔵庫に冷やして使用しています
最近価格も見直されて800円位安くなっていたので
ほんと嬉しい ^ ^
いずれも大切に使いたいと思います
どうもありがとう♪
日本の地域ブログ大集合！津々浦々の美味い・楽しいがここに！
